quarta-feira, 15 de abril de 2020

Bolo de Cenoura


Ingredientes do bolo:

  • 650 gramas de cenoura picada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 3 ovos inteiros
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
  • canela em pó a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 10 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo do bolo:

  • Colocar no liquidificador a cenoura, o açúcar, o óleo e os ovos. Bata até tudo ficar homogêneo.
  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo e vá adicionando em partes a mistura do liquidificar, misturando tudo até ficar uma massa lisa.
  •    Adicione a canela em pó pra dar um gostinho especial e na sequência coloque o fermento.
  • Pré aqueça o forno, unte e enfarinhe uma assadeira grande.
  • Coloque a massa na forma e leve para assar a 180°C até que o teste do palito saia totalmente limpo.
Modo de preparo da cobertura:

  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes em fogo médio até que a mistura engrosse, fique um tom mais escuro e chegue ao ponte de escorregar da colher.

Espero que gostem da receita! <3 

xoxo Mary.